وصفات إفطار وسحور منخفضة السعرات الحرارية: دليل شامل لصيام صحي وخفيف

رمضان هو شهر الروحانية والتجمعات العائلية، ولكن يمكن أن يكون أيضاً فرصة لتحسين عاداتنا الغذائية. إذا كنتِ تبحثين عن وصفات إفطار وسحور منخفضة السعرات الحرارية، فأنتِ في المكان الصحيح! في هذا المقال، سنستعرض مجموعة من الوصفات الصحية واللذيذة التي تساعدكِ على الحفاظ على وزنكِ مع الاستمتاع بوجبات شهية.

لماذا نختار وجبات منخفضة السعرات الحرارية في رمضان؟

• الحفاظ على الوزن: تجنب زيادة الوزن خلال الشهر الكريم.
• صحة أفضل: تقليل استهلاك السعرات الحرارية يمكن أن يحسن من صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بالسكري.
• طاقة أكبر: الوجبات الخفيفة تساعد على تجنب الشعور بالخمول بعد الإفطار.

مبادئ تحضير وجبات منخفضة السعرات الحرارية

استخدام المكونات الطازجة

اختاري الخضروات والفواكه الطازجة للحصول على أقصى قيمة غذائية بأقل سعرات حرارية.

تقليل الدهون المشبعة

• استبدلي الزبدة والسمن بزيت الزيتون أو زيت جوز الهند.

التنوع في الطهي

• جربي طرق طهي مختلفة مثل الشوي، السلق، أو الطهي على البخار.

تقليل السكريات

• استبدلي السكر بالعسل أو الفواكه الطبيعية للتحلية.

وصفات إفطار منخفضة السعرات الحرارية

شوربة الخضروات بالشعيرية

المكونات:

• 1 كوب خضروات مقطعة (جزر، كوسا، فاصوليا خضراء).
• 1/2 كوب شعيرية.
• 4 أكواب مرق خضروات.
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. سخني زيت الزيتون في قدر كبير، وأضيفي الخضروات وقلبيها لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي المرق والشعيرية واتركي الخليط يغلي.
3. خففي النار واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
4. قدمي الشوربة ساخنة مع خبز القمح الكامل.

سلطة الكينوا بالخضروات

المكونات:

• 1 كوب كينوا مطبوخة.
• 1 خيار مقطع مكعبات.
• 1 طماطم مقطعة مكعبات.
• 1 فلفل رومي مقطع مكعبات.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• عصير ليمونة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الكينوا مع الخضروات والبقدونس.
2. أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل وقلبي جيداً.
3. قدمي السلطة كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية.

وصفات سحور منخفضة السعرات الحرارية

عصيدة الشوفان بالفواكه

المكونات:

• 1/2 كوب شوفان.
• 1 كوب حليب قليل الدسم.
• 1/2 كوب فواكه مقطعة (موز، تفاح، فراولة).
• 1 ملعقة كبيرة عسل.
• 1 ملعقة كبيرة مكسرات مفرومة.

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي الشوفان مع الحليب واتركيه لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي الفواكه والعسل والمكسرات وقلبي جيداً.
3. قدمي الشوفان كوجبة سحور مغذية.

سندويشات الأفوكادو والطماطم

المكونات:

• 1 أفوكادو مهروس.
• 2 شرائح طماطم.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• عصير ليمونة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• خبز قمح كامل.

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي الأفوكادو المهروس مع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.
2. افردي الخليط على شرائح الخبز، وأضيفي شرائح الطماطم.
3. قدمي السندويشات كوجبة سحور سريعة ومشبعة.

نصائح لتحضير وجبات منخفضة السعرات الحرارية

• استخدام البقوليات: مثل العدس، الحمص، والفول كمصدر للبروتين.
• إضافة المكسرات والبذور: لزيادة القيمة الغذائية.
• التنوع في الخضروات: لضمان الحصول على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.

خاتمة

تحضير وجبات رمضانية منخفضة السعرات الحرارية ليس فقط سهلاً، ولكنه أيضاً لذيذ ومفيد للجسم. باتباع هذه النصائح والوصفات، يمكنكِ الاستمتاع بصيام صحي وخفيف يدعم طاقتكِ طوال اليوم. تذكري أن التنوع هو المفتاح لتغذية سليمة وممتعة.

العناية بالمرأة العربية

في موقع العناية بالمرأة العربية نقدم محتوى دقيق ومفيد حول الصحة والجمال، مدعومًا بأبحاث علمية وخبراء في المجال. يضم فريقنا كتّابًا محترفين وأطباء وخبراء تجميل ذوي خبرة واسعة في مجالاتهم. نقدم مجموعة واسعة من المقالات حول مختلف جوانب الصحة والجمال، بما في ذلك: نصائح للعناية بالبشرة بأنواعها المختلفة، وعلاج مشاكل ... اعرف اكثر عني